Sedap nya Rujak Madura

Ternyata di Surabaya bukan hanya pecel nya yang terkenal,Tetapi sedapnya rujak Madura!. Kok madura?,Surabaya dan Madura adalah sangat dekat cukup 15 menit menyebrangi jembatan Suramadu.Sehingga masyarakat di sini pun banyak madura nya.Sehingga ada salah satu wilayah yang di namakan Kampung Madura.

Bukan hanya Ramuan Madura nya yang terkenal hehehehe.Ternyata ada salah satu masakan nya yang sedap yaitu Rujak madura.

Bentuk nya sama seperti gado gado jakarta,bedanya makanan ini tidak menggunakan gula merah dan kacang tanah.Makanan ini menggunakan PETIS yang merupakan bumbu khas sana yang di buat dari ikan.

Ada dua jenis rujak Madura yaitu Matengan,bahan bahan nya hampir sama seperti gado gado tetapi di tambahkan dengan daging Cingur ( daging dari bibir sapi).
Yang kedua adalah Campur ,bahan bahan nya adalah sayur di campur dengan buah buahan. Ibarat gado gado cuma di kasih nanas! Plus daging Cingur! Bayangkan sendiri saja rasanya.